Kaasplankje (2)
Kaasplankje
Kaasplankje Een goede wijn drinken bij diverse kazen vraagt om aandacht voor de keuze van de kazen. Er wordt veelal port bij gedronken maar dat combineert met heel veel kazen…
Hertenbiefstuk met courgette en aardappels uit de oven van Vako Vino
Hertenbiefstuk met courgette en aardappels uit de over
Hertenbiefstuk met gegrilde courgette en aardappels uit de gril oven ingrediënten:4 stuks hertenbiefstuk ongeveer 4 cm dik van ca 175 gram ZeezoutZwarte peper50 gram braadboterOlijfolie1 courgette300 gr. stevige aardappels (liefst nieuwe oogst)2…
Ravioli gevuld met paddenstoelen
Ravioli gevuld met paddestoelen en roomsaus
Ravioli gevuld met paddenstoelen en roomsaus (4 pers.) ingrediënten: Pasta machine 300 gr. Bloem 4 eieren Mespunt zout Bloem voor op het werkblad 250 gr. Gemengde paddenstoelen 1 takje peterselie…
Salade met gerookte kip
Frisse salade met verse gerookte kip
Frisse salade met gerookte kip (4 pers.) ingredënten: 100 gr. Rucola 150 gr. Gesneden ijsbergsla 8 Cherry tomaatjes 1 avocado 300 gr. Gerookte kip …
Bruchetta met gemerineerde tomaat (1)
Bruchetta, crostini belegd met gemarineerde en gekruide tomaatreepjes
Bruchetta met gemarineerde tomaat (4 pers.) ingrediënten: 4 sneetjes stokbrood of ciabatta 1 teentje knoflook 2 eetl. Extra vergine olijfolie 4 rijpe pruimtomaten Bosje basilicum Zout, peper Balsamico crème Rooster…
Amandel semifredo met sinaasappel van Vako Vino
Amandel semifredo met sinaasappel
Amandel semifredo met sinaasappel
Biefstuk uit de oven met gegrilde aardappels en haricoverts van Vako Vino
Biefstuk uit de oven met gegrilde aardappels en haricoverts
Biefstuk uit de oven (4 pers) ingrediënten: 1,2 kg. haasbiefstuk aan 1 stuk 1 takje rozemarijn grof gehakt 1 takje salie grof gehakt 2 teentjes knoflook 4 eetl. Olijfolie 50…
Op drie verschillende manieren bereide gerookte zalm
Drie verschillende manieren bereidde gerookte zalm (4 pers.) maak een keuze 1. Gepekelde gerookte zalm(minimaal 24 uur van te voren bereiden) ingrediënten: gerookte zalmmoot/filet ca 200 gr 3 el vers gehakte…
Caprese met avocado van Vako Vino
Caprese met avocado
Caprese met avocado (4 pers.) ingrendienten: 4 middelgrote zoete tomaten 2 rijpe avocado’s ontpit in plakjes van 5 mm (12 plakjes) 2 bollen mozzarella 125 gr/st 2 eetl. extra…
Wijnproeverij
Gepoucheerdee appel met witti chocco mousse en toffeesaus
Gepoucheerdee appel met witti chocco mousse en toffeesaus
